自制鲜果酸奶杯
2024-05-21 00:00:34 247
常食酸奶对身体好，这早已经是众人皆知了。
而酸奶对身体的益处，主要就来自于其中所含有的各种益生活菌。
但实际上，市售酸奶中的有益菌含量很少，更多的却是糖分，以及各种各样我们不熟悉的添加剂等等。
所以，要吃到真正健康，对人体有益的酸奶，最好还是自己动手做酸奶。
酸奶的制作，其实就是一个发酵的过程。我们使用不同的酸奶菌种来进行发酵时，在制作方法，成品的有益活菌，口感和味道上，会产生少许差异。所以，我们只需要选择优质的牛奶和合适自己口味的发酵菌种，就可以在家轻松制作酸奶。
我通常吃酸奶时，都不爱另外加糖。如果你觉得酸的受不了，也可以加些蜂蜜或者果酱搅拌均匀。酸奶+鲜果+小饼干，一份完美的下午茶！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制鲜果酸奶杯
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1.准备好材料。制作酸奶时用的容器和器具都要提前用沸水消毒，并且晾干水分；![]()
2.将酸奶菌种粉倒入容器中；![]()
3.先在容器中倒入少许牛奶，搅拌至菌种粉完全溶解，再加入剩下的牛奶，盖上容器的盖子；![]()
4.放入酸奶机中，接通电源，开始发酵，大约8小时左右；![]()
5.时间到后，取出容器，可以看到酸奶凝固的非常好，仿佛嫩豆腐；![]()
6. 各式水果取果肉，然后放入酸奶中，吃时混合均匀即可。还可根据自己口味加些蜂蜜。
