法式小配菜——糖包胡萝卜
2024-05-18 12:04:08 927
法式西餐以奢华、精致、美味著称，我最近才开始学做法式西餐，发现它的工序真的是挺复杂的，而且用料比较讲究，有些材料国内不易买到，以后我将用我的方式化繁为简，做中国特色的法国餐。我们就先从简单的配菜做起吧！以后再慢慢做前菜、主菜和汤。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 法式小配菜——糖包胡萝卜
![]()
1.胡萝卜1根剥皮![]()
2.切成大段后，再切横竖一刀切成四条![]()
3.将每根胡萝卜条修饰一下，剥成两头细中间粗的形状![]()
4.将切好的胡萝卜放小锅里，加入黄油、白糖、盐、胡椒粉，倒入刚好盖过这些材料的水后加热![]()
5.煮一会儿后将胡萝卜捞出![]()
6.锅里的水继续加热熬成汤汁![]()
7.等汤汁熬到很稀少的时候再将胡萝卜投进去煮，直到汤汁收干![]()
8.装盘，中间以香芹叶装饰
