枫糖布丁
2024-05-13 15:00:56 332
烤布丁一款做法简单，但是味道口感都很好的甜品！原味的布丁里加上一点枫糖别有一翻风味哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 枫糖布丁
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1.牛奶和细砂糖倒入奶锅![]()
2.小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化，牛奶冒出热气(不需要煮沸)![]()
3.鸡蛋和蛋黄混合并打散![]()
4.倒入牛奶搅拌均匀(牛奶如果比较热，需要冷却到不烫手再倒入)![]()
5.倒入动物性淡奶油![]()
6.搅拌均匀，成为布丁液![]()
7.把布丁液过筛2-3次![]()
8.过筛后的布丁液，静置半个小时以上![]()
9.把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入温水，高度至少没过布丁液的1/2![]()
10.把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤35分钟左右，直到布丁液完全凝固即可![]()
11.烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口![]()
12.淋上一点枫糖别有一翻风味
