三椒披萨
2024-05-12 06:04:49 3816
学烘焙以来也做了不少陂萨，但真正拍下来做菜谱的还是头一个陂萨，以前做都是懒得去拍，做好都是迫不及待的把它给消灭掉了。第二个原因也是懒得去熬陂萨酱，从熬酱到完成一个陂萨得费好几个小时，通常想想这时间都不再有动力去做。这次用的是简易法陂萨酱，所以时间缩短了不少，吃起来的感觉跟之前做的没什么区别。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三椒披萨
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1.准备做披萨酱材料。![]()
2.把大蒜切碎，西红柿洗净打成汁。![]()
3.平底锅内加入少许的橄榄油烧热。放入大蒜碎炒出香味。![]()
4.调至小火，然后倒入西红柿汁煮开，再加入适量的番茄酱。![]()
5.加入罗勒和陂萨草和盐。![]()
6.最后拌匀，煮至浓稠即可。![]()
7.将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水![]()
8.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。![]()
9.将发酵好的面团取出，压扁排气。再擀成圆片。![]()
10.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。![]()
11.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。![]()
12.准备陂萨材料，青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。![]()
13.将青、红、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。![]()
14.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。![]()
15.撒上少许马苏里拉芝士。![]()
16.然后放上三椒和圣女果。![]()
17.再撒上马苏里拉芝士在表面。![]()
18.烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。![]()
19.烤好的陂萨。
