黄瓜汁凉粉
2024-05-12 00:01:53 1665
夏天来一碗冰冰凉凉的的凉粉真是从头凉到脚。
豌豆粉加黄瓜汁做的凉粉，再来份酸辣料汁，不仅颜色好看，而且光滑爽口、酸辣开胃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黄瓜汁凉粉
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1.准备食材。![]()
2.黄瓜洗干净切成小块放进榨汁机中榨成汁。![]()
3.用过滤器过滤掉渣子。![]()
4.豌豆粉和黄瓜汁倒进一个大碗里搅拌均匀。![]()
5.锅中加6碗水。![]()
6.水开后将黄瓜豌豆汁倒进去。![]()
7.用筷子不停的搅动。![]()
8.到锅里的豌豆汁变得浓稠起大泡。![]()
9.关火。![]()
10.将煮好的凉粉倒进深一点的盘子里，晾凉放冰箱冷藏一小时左右。![]()
11.香菜洗干净切成小段，小米辣切成圈，大蒜切成末。![]()
12.取一小碗，将大蒜末放进碗里，里面加生抽、凉拌醋、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面、花椒粉、白糖和熟芝麻。![]()
13.锅中烧油，油冒烟时淋在上面。![]()
14.里面加生抽、凉拌醋和芝麻油。![]()
15.再将小米辣圈和香菜放进去搅拌均匀，料汁就做好了。![]()
16.这时把凉粉取出。![]()
17.切成条。![]()
18.放进碗里。![]()
19.把料汁淋在上面开吃。![]()
20.再来张成品图。
