海米芥菜炒饭
2024-05-10 11:58:48 124
现在是芥菜大量上市的时候，想起以前室友教我做的海米芥菜饭，挺好吃的。室友做的是煮饭。今天我就做个海米芥菜炒饭吧，因为只有我一个人吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 海米芥菜炒饭
![]()
1.主要食材合集。![]()
2.海米清洗干净，加一些姜丝，用温水泡发半小时，或蒸10分钟。![]()
3.胡萝卜和芥菜洗干净切小丁，芥菜叶和芥菜梗分开。![]()
4.鸡蛋打散，用适量油先炒好。蛋液一凝固，就盛起备用。![]()
5.锅里再加一点油，将海米炒熟。![]()
6.接着下胡萝卜和芥菜梗，煸炒至断生。![]()
7.加少量盐拌匀，盛起。![]()
8.如果锅里油还多就不加油，倒入剩饭翻炒，将饭粒炒干。![]()
9.倒入前面炒好的海米、胡萝卜和芥菜梗，芥菜叶也倒入，翻炒拌匀。![]()
10.根据自己的喜好倒入适量酱油翻炒拌匀（喜欢颜色深的就倒多一点）。![]()
11.最后倒入前面炒好的鸡蛋碎拌匀就好了。![]()
12.咸香可口，好吃。
