两亩地——云南特色小菜
2024-05-10 00:03:36 470
两亩地是地地道道的云南小菜，用青毛豆和水果甜玉米为原料，炒制出来的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大众喜爱，各种小餐馆大饭店都有这道菜。两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米^_^
Details of ingredients
Technique
Steps to make 两亩地——云南特色小菜
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1.食材如图；![]()
2.用水果刀先沿玉米缝的方向割开一道槽，后将玉米粒一排一排的剥下，洗净；青毛豆用水泡片刻，轻轻搓去表面的膜，洗净；![]()
3.锅里坐油，不用太多；![]()
4.油热后放入青毛豆玉米粒翻炒两下，加入半碗水，小煮几分钟；![]()
5.水差不多快干时调入适量的盐；![]()
6.翻炒均匀出锅即可~；
