奶香绿豆糕
2024-05-09 21:02:25 331
夏天，很多家人有煲绿豆汤去暑的习惯。今天，给大家做一道消暑点心，奶香绿豆糕。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香绿豆糕
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1.绿豆提前浸泡24小时以上。双手搓皮，然后利用浮力原理，把绿豆皮洗掉。![]()
2.绿豆放入蒸锅里，大火蒸40-60分钟。![]()
3.如图。![]()
4.蒸熟的绿豆，用勺子按压成泥状。![]()
5.如图所示。![]()
6.准备好黄油，麦芽糖（转化糖浆），炼奶（忘记拍照了）![]()
7.全程小火，先把黄油慢慢加热，融化。![]()
8.如图所示。![]()
9.倒入绿豆泥，翻炒。![]()
10.炒至绿豆泥有点点干时，加入麦芽糖翻炒。![]()
11.然后加入炼奶，炒至可以报团，如图所示，关火。![]()
12.等绿豆泥凉透，用模具按压成型。![]()
13.奶香奶香的绿豆糕做好了，好吃不腻，快试试做吧！![]()
14.再来一张。![]()
15.吃不完的用盒子装起来，放冰箱冷藏保鲜。因为是无添加的，尽量3-5内吃完！
