红枣馒头，带有浓郁枣香味，让人垂涎欲滴。
2024-05-09 05:58:47 403
今天做一款简单而美味的红枣馒头，一口咬下去，香甜软糯，外皮香韧，带有浓郁的甜味和枣香味，让人垂涎欲滴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红枣馒头，带有浓郁枣香味，让人垂涎欲滴。
![]()
1.红枣提前洗净去掉枣核，取40克枣肉备用。把红枣肉40克、牛奶110克、酵母3克、白砂糖10克，放一起。![]()
2.打碎成糊状。![]()
3.把普通面粉200克、枣泥糊，放一起先用筷子拌匀。![]()
4.然后用手揉成团。![]()
5.面团取出来揉4分钟，然后盖上湿毛巾，松弛10分钟。![]()
6.取出松弛好的面团，用手揉5分钟左右。![]()
7.揉至面团光滑。![]()
8.包上保鲜膜，室温25℃左右，发酵至2倍大。![]()
9.取出发酵好的面团，按压排气。![]()
10.然后均匀的分成6份。![]()
11.把每个面团压扁揉圆，放在油纸上。![]()
12.锅里放温水。![]()
13.馒头放进去2次发酵1小时左右，至1.5倍大。![]()
14.发酵好后开蒸，水开后蒸8-10分钟，然后关火闷4分钟。![]()
15.红枣馒头，完成O(∩_∩)O![]()
16.香甜软糯，满口幸福的味道。![]()
17.浓郁的甜味和枣香味，让人垂涎欲滴。
