芒果奶油蛋糕
2024-05-06 15:05:35 291
下面先简单记录下蛋糕成型的过程，
至于围边的手指饼干和蛋糕体芒果戚风改天另外开贴。
手指饼干是临时决定烤的，
因为要抹面的时候发现淡奶油只剩230ML了，
一个8寸的，要夹层要抹面又要裱花绝对不够的，
所以临时烤了手指，
呵呵，而且对于零裱花技术的我，
整个蛋糕手指饼干帮了很大的忙，
帮我遮掉了蛋糕的很多不足之处，
最终蛋糕是圆满完成 。
不过上面的猕猴桃很生很生，
不熟的那种，但是为了蛋糕能装饰出效果也用上了，
我觉得我这人真是的，
为了目的不折手段 ，
最后吃的时候让大家把猕猴桃拿掉了 。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芒果奶油蛋糕
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1.将芒果洗干净去皮备用。![]()
2.切下一边，不带核。如上图一样切成细片状。![]()
3.将一片片芒果围起来成玫瑰花型。![]()
4.依次做好需要的玫瑰花型，放一旁备用。![]()
5.依次做好需要的玫瑰花型，放一旁备用。![]()
6.将淡奶油打至硬性起泡![]()
7.将蛋糕体横切两片。![]()
8.将蛋糕体横切两片。![]()
9.取一片蛋糕片抹上淡奶油，然后铺上一层芒果丁夹层。![]()
10.盖上另外一片，抹上淡奶油，表面抹平![]()
11.将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上，花型的周边铺上猕猴桃片装饰。![]()
12.最后用手指饼干围上围边，绑上绸带。（就这样草草完毕拉 ）。
