腊八饭
2024-05-02 09:06:37 64
汉族民间节日食俗，在腊八这天有吃腊八饭，喝腊八粥的习俗，腊八饭配料丰富，味道鲜香，富有营养。俗话说：“过了腊八就是年”，腊八来了，春节的脚步近了，你期待吗?
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腊八饭
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1.称量好材料：巴马黑米，巴马红粳米，糯米，黄小米，燕麦米，普通大米，黑糯米，花生。![]()
2.香菇洗净放清水中浸泡至软。![]()
3.将称量好的材料淘洗干净，放清水浸泡2个钟头。![]()
4.将泡好的材料倒入电饭煲内胆，放入平时煮饭时的水量。![]()
5.调入少许盐拌匀。![]()
6.胡萝卜去皮洗净切小块，泡发好的香菇切丝，腊肠用开水烫洗之后切片，蒜头和葱白切碎。![]()
7.锅中加入少许油，大火烧热，放入香菇，蒜末和葱白煸出香味。![]()
8.下入胡萝卜和腊肠翻炒均匀。![]()
9.炒至腊肠变色，调入少许盐炒匀即可关火。![]()
10.将炒好的材料倒入电饭锅内胆。![]()
11.盖上盖子，按煮饭功能键。![]()
12.煮饭程序结束后，开盖用饭勺拌匀即可食用。![]()
13.味道鲜香。![]()
14.香滑可口。![]()
15.成品图。
