抹茶布丁【初味日记】
2024-05-02 00:01:01 2886
布丁的做法有很多，蒸的、烤的、冷冻的，不同做法有不同的口感和优缺点。冷冻布丁是最简单且成功率最高的，搅和搅和，放冰箱就好了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 抹茶布丁【初味日记】
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1.吉利丁片剪开，用冰水泡软。![]()
2.牛奶和细砂糖用奶锅煮至微沸。![]()
3.抹茶粉过筛到碗中，先加入少许热牛奶搅匀到无颗粒状态。![]()
4.再倒入剩下的牛奶搅匀。![]()
5.放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。![]()
6.把布丁液过筛。![]()
7.装入布丁杯。![]()
8.放冰箱冷藏4小时。![]()
9.脱模即可。![]()
10.抹茶布丁完成，开吃。
