白斩鸡
2024-05-01 15:01:45 3679
每次全家有活动外出我们都喜欢在外边吃点馄饨面条类的，再配上点白斩鸡，瞬间感觉完美了，一日在菜场买鸡翅，发现摊位上居然有杀好的冰鲜三黄鸡卖，立马买了只，花了三十块，这价格在外面也就只能吃到四分之一只鸡的量，还是那句话：自己动手，丰衣足食！！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白斩鸡
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1.准备好所需食材。![]()
2.三黄鸡去头，脚，洗净待用。![]()
3.烧开一锅水，加入葱，姜片。![]()
4.将处理干净的三黄鸡放进葱姜水里，用最小的火煮20分钟左右。![]()
5.关火焖一刻钟左右。![]()
6.在凉开水里加入大量的冰块。![]()
7.汆烫好的鸡泡进冰水里。![]()
8.老抽，生抽，白糖，葱花，姜末加少许的凉开水调成蘸汁。![]()
9.待鸡肉完全变凉，拿出刷上一层麻油。![]()
10.切块就可以食用了。
