芹菜洋芋片
2024-04-28 22:27:22 407
云南人爱吃洋芋到了不可思议的境界，炒炸煮蒸，几十种做法，几乎每顿都吃。我们外省人也跟着吃起来，不过一周两三顿而已。今天这道芹菜洋芋片也是家常小菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芹菜洋芋片
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1.原料图。食材洗净备用。![]()
2.洋芋切薄片入冷水浸泡，祛淀粉。![]()
3.洋芋片绰水30秒断生，捞出沥干备用。![]()
4.芹菜切小段，干辣子切小。![]()
5.热锅放油，爆香干辣子。![]()
6.倒入芹菜，迅速翻炒至叶子变软。![]()
7.倒入洋芋片爆炒30秒。![]()
8.加1小勺盐，0.5小勺蔬之鲜，炒匀出锅。![]()
9.上桌啦！微辣，芹菜特殊的香味，加上脆生生的洋芋片，非常下饭哦。
