凉拌菜花
2024-04-28 22:26:19 342
凉拌有别于炝拌，家里没有好多菜谱里的花椒粒，也就没浇热油。好在辣椒油里也有熟油，这样拌好后清清淡淡很适合夏季餐桌。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌菜花
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1.菜花剪小朵儿，洗净。![]()
2.胡萝卜削片儿。![]()
3.切蒜末。![]()
4.碗里放蒜末、精盐、味精、白糖、海鲜酱油、米醋、芝麻油拌匀。![]()
5.胡萝卜片儿焯水。![]()
6.菜花焯水。![]()
7.过凉水。![]()
8.控水。![]()
9.放盆里，再放入过完凉水，挤出水份的胡萝卜片儿。![]()
10.倒入碗中的料汁，加辣椒油，拌匀。![]()
11.成品图，一朵胡萝卜小花装饰一下。
