炸藕夹
2024-04-20 05:18:26 5089
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炸藕夹
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1.猪肉泥和虾胶剁匀![]()
2.加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡粉和香油拌匀![]()
3.莲藕洗净去皮![]()
4.切成薄片![]()
5.取一片莲藕放入适量虾肉馅![]()
6.再盖上一片莲藕片，稍微用力压一下![]()
7.这是做好的半成品![]()
8.我用的天妇罗炸粉，按1:1.5粉与水的比例调匀![]()
9.把夹好的藕片裹上调好的炸粉糊中![]()
10.油锅加热后放入裹好的藕片炸![]()
11.炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干表面油![]()
12.可以撒上适量椒盐粉![]()
13.也可以蘸取适量的酱油
