蔓越莓奶酥软欧
2024-08-22 23:59:04 59
我用的是金龙鱼高筋小麦粉，它是面包用小麦粉，只用高筋小麦粉才能具有更高的延展性和弹性，无论是手工制作面包，还是面包机一键制作，都是非常适用的，大家一定要选对。
如果你也喜欢这香甜而不腻的口感，那么试试这款面包吧，会有不一样的惊喜哦 做面包，除了好的配方发酵和温度都非常重要。好用的配方大家要收好
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓奶酥软欧
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1. 准备好所用食材。![]()
2. 软化的黄油，加入糖粉，少许盐。![]()
3.加入奶粉，用刮刀拌匀，![]()
4. 再加入蔓越莓干![]()
5. 拌匀放入冰箱备用。![]()
6. 准备好所用食材。![]()
7.先将液体放入面包机桶内。![]()
8.加入粉类，启动面包机和面程序，20分钟后，揉面至扩展阶段。【除黄油以外，所有 ‘’面团材料‘’ 依次放入面包机，先放液体，![]()
9.发酵好的面团取出挤压排气，![]()
10. 均分成六等份，盖保鲜膜，室温醒发15分钟。![]()
11.取一个面团擀成大些的圆饼，放入奶酥馅（奶酥馅可能会有些粘，不过没关系，可以用小勺子取用）。![]()
12.把边提起来，像包糖三角一样，包起来，尽量等分均匀，先把中间捏紧！捏实！再逐次向外捏。![]()
13.每个都包好后，收口向下，依次放入烤盘，中间隔开距离。![]()
14.再次发至1.5倍大，筛上一层薄薄的低筋面粉，用锋利的刀片，在上面割口，割口的形状随意，![]()
15.入预热180度烤箱 20分钟左右，出炉后放到晾网上晾凉。
