冰花荠菜煎饺
2024-08-22 11:58:45 94
这是做荠菜哈饼剩的馅,做了8个煎饺,馅料终于用完了,面团还有剩余。这个不粘锅不给力,中间高周边低,
要想中间有面糊水,周边的面糊就多了,冰花就不明显,下次换个锅试试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 冰花荠菜煎饺
- 1.荠菜炖成末。
- 2.房食盐、鸡精、食用油和生抽。
- 3.拌匀。
- 4.取面团,分成小剂子。
- 5.压扁。
- 6.擀皮。
- 7.包成饺子。
- 8.热锅冷油。
- 9.油热放饺子。
- 10.底部煎金黄。
- 11.摆好。
- 12.取面粉和淀粉。
- 13.放清水搅拌成面糊水。
- 14.沿锅边倒入。
- 15.盖锅盖,中火煎。
- 16.汤汁几乎收干,开锅盖,改大火。
- 17.底部金黄即可。
- 18.用锅铲可以整个铲起来即可。
- 19.装盘。
- 20.整理一下即可。