开胃的酸菜炒肉皮
2024-08-13 09:01:15 50
每次买肉都会有肉皮，有时不要，就留给肉贩了。可自己想吃肉皮时又得去买，真是不划算。所以现在每次去买肉，肉皮都会留下，回家用保鲜袋装好，放在冰箱保存，半年下来攒了不少肉皮。到了冬天就熬皮冻，还会卤一些肉皮炒着吃。
肉皮含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 开胃的酸菜炒肉皮
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1.食材：酸菜 卤肉皮 蒜苗 姜 味级鲜 鸡精 尖椒 盐 植物油![]()
2.把酸菜冲洗挤掉水分，切丝![]()
3.蒜苗洗净切段，尖椒洗净切斜段，姜切丝![]()
4.把卤肉皮切条![]()
5.热锅凉油，加姜丝，尖椒炒出香味![]()
6.加肉皮翻炒![]()
7.加酸菜翻炒均匀![]()
8.加蒜苗少许盐一起翻炒![]()
9.加味级鲜![]()
10.鸡精翻炒一会，尝味出锅
