凉拌豇豆
2024-07-19 08:58:40 169
这个凉拌豇豆和蒜泥茄子，几乎陪伴着儿时的整个暑假，那时候早上要么是下面煮豆角、上面热馒头，要么是热馒头的时候把茄子切片一起蒸，馒头热了，它们也熟了，一切一拌，馒头和菜都有了，满满的回忆，妈妈的味道！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌豇豆
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1.豇豆切段、大蒜拍碎切沫、干辣椒剪成丝。![]()
2.水中放入一勺盐、食用油。![]()
3.豆角焯水3到5分钟。![]()
4.捞出过凉水。![]()
5.空干水后放入蒜沫、干辣椒丝、花椒、盐、味精、十三香、白糖。![]()
6.倒入适量老陈醋。![]()
7.热油炸香后搅拌均匀即可。![]()
8.美味漂亮、酸辣可口，记忆中的味道！
