咸蛋黄豆腐

2024-07-12 21:01:23 490

咸蛋黄豆腐
这道菜在咸鸭蛋来临的夏季时相当受欢迎。我是学着老杨的厨房做法,全家都特别喜欢。

Details of ingredients

  • 豆腐200克
  • 咸鸭蛋黄4个
  • 玉米油20ml
  • 1/2匙
  • 小葱4棵

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间二十分钟

Steps to make 咸蛋黄豆腐

  • 1.准备材料。豆腐切小丁备用。
  • 2.小锅中烧开半锅清水,将豆腐放进去稍煮2、3分钟捞起备用。
  • 3.咸蛋黄切碎末。
  • 4.炒锅烧热后倒入适量油,放入蛋黄碎
  • 5.改中小火炒匀
  • 6.倒入豆腐翻炒片刻
  • 7.加入半小碗清水,调入盐,烧开后转小火焖煮4、5分钟即可出锅
  • 8.小香葱切碎末撒在上面。
  • 9.用勺子挖着吃,很够味哦!
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