香辣豆腐
2024-07-08 18:01:19 1447
豆腐是百姓餐桌上的家常菜，它做法多样且营养丰富，深受人们的喜爱。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香辣豆腐
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1.豆腐切大小均匀的块备用![]()
2.蒜苗干辣椒切小段大蒜切碎备用![]()
3.淀粉加少许水调成水淀粉备用![]()
4.炒锅中加少许油烧热下郫县豆瓣酱煸炒出红油![]()
5.加入蒜末和干辣椒炒香![]()
6.加适量水烧开![]()
7.下入豆腐炖几分钟![]()
8.下入蒜苗![]()
9.少许味精和盐调味![]()
10.加入水淀粉勾芡即可出锅![]()
11.成品欣赏
