羊肉汤面
2024-06-30 21:01:52 57
传统的汉族小吃，制作原料主要有面条、羊肉等，属于快餐、主食类食物，配上劲道荞麦面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 羊肉汤面
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1.洗净羊蝎子，大葱切段，同时将鲜望免煮荞麦面放于温水中浸泡备用。![]()
2.将洗净的羊蝎子倒入锅中，加水至完全淹没于羊蝎子。放入葱段、枸杞。![]()
3.盖上锅盖，大火煮开。![]()
4.煮至锅中浮有血沫 捞净即可。![]()
5.加入适量盐即可（建议使用海盐，效果更好，味道更鲜）。![]()
6.放入白萝卜，盖上锅盖，中火炖煮二十分钟。![]()
7.将泡好的免煮荞麦面放于碗中，可以锅中烫点青菜。![]()
8.将炖好的羊蝎子浇在面上。![]()
9.轻嘬骨髓即可吸出，爽口劲道荞麦面，健康轻食。
