荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)
2024-06-26 03:01:40 181
西餐常用的一款酱料，很蛋黄酱美乃滋很像，丰富的黄油口感和柠檬的酸，很不错的酱汁佐料。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)
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1.准备材料，柠檬榨汁。![]()
2.黄油融化待用。![]()
3.蛋黄加上柠檬汁。![]()
4.搅拌均匀。![]()
5.小火慢慢加热，到颜色变浅，变得浓稠。![]()
6.将黄油一点点倒入蛋黄酱中，并且不停的搅拌。![]()
7.加上盐和自己喜欢的香料，我用了些黑胡椒，还有罗勒，普罗旺斯香料，自己尝一下喜欢就可以。![]()
8.完成了！最好在短时间内吃完哦~
