艾草馒头
2024-06-18 14:58:50 173
苹果绿，太治愈的颜色了，大爱呐。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 艾草馒头
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1.先将艾草清洗干净，放入开水锅里煮约两分钟，去掉部分苦涩味，然后捞出来过凉水。![]()
2.将艾草挤掉水分放入破壁机里加少许小苏打，适量的水，打成细腻的汁。![]()
3.将汁倒入大碗面加入酵母粉，糖，面粉，用筷子搅成大面絮。![]()
4.揉成光滑面团，发酵两倍大。![]()
5.约一小时发好了。![]()
6.将面团多揉揉排气，分成70克一个小面团。![]()
7.分钟揉成圆馒头放入蒸锅里再次醒发10-20分钟，冷水起蒸15分钟再焖5分钟。![]()
8.蒸好的馒头，成品不错颜也好看，暄软。![]()
9.成品图。![]()
10.成品图。
