竹荪山药炖乌鸡
2024-06-08 21:01:57 1575
尽管室内温度有20度，但厨房没有装暖气，那叫一个冷呀，只比室外的零下十几度稍微好一点而已。
做个炖菜来吃，适合现在了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 竹荪山药炖乌鸡
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1.乌鸡化冻。![]()
2.竹荪泡水，洗净。![]()
3.山药去皮洗净。![]()
4.所有配菜改刀。![]()
5.乌鸡洗净。![]()
6.冷水下锅。![]()
7.洗净的竹荪放砂锅里，放纯净水。![]()
8.放山药块。![]()
9.焯水的乌鸡开锅即可。![]()
10.洗净浮沫备用。![]()
11.热锅冷油。![]()
12.油热放泡姜等翻炒。![]()
13.放乌鸡和酸萝卜。![]()
14.翻炒均匀。![]()
15.从砂锅里倒一些水鸡块里。![]()
16.然后把鸡块等再倒回砂锅里。![]()
17.大火烧开，改中火炖40分钟即可。起锅装盘。![]()
18.切一点蒜黄放菜品里。![]()
19.成品。
