老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。
2024-06-02 15:00:27 355
今天做的这款老式奶油雪糕，材料和制作都比较简单，奶香味十足，一口下去非常像小时候的味道。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 老式奶油雪糕，制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。
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1.首先取牛奶30克与玉米淀粉10克，混合均匀后放一边备用。![]()
2.剩下的牛奶250克、加入奶粉25克，混合均匀。![]()
3.加入淡奶油150克。![]()
4.加入白砂糖30克，混合均匀。![]()
5.中小火加热至糖完全融化，注意不要煮开锅了，加入前面准备好的淀粉液，搅拌均匀。![]()
6.全程小火，搅拌均匀后关火倒出。![]()
7.隔冷水，不停搅拌帮助其降温。![]()
8.等凉了以后，先取一半倒入模具，冷冻一晚即可。![]()
9.另一半我们做抹茶味的，取抹茶粉2克、椰子油10克，混合均匀备用。![]()
10.抹茶液加入剩下的一半液体里，混合均匀。![]()
11.倒入模具，冷冻一晚即可。![]()
12.冷冻定型的雪糕，脱模的时候过一下热水，这样会更方便脱模。![]()
13.味道很像小时候奶油雪糕的味道，奶油可以再多一点、估计会更好吃O(∩_∩)O![]()
14.制作简单，奶香味十足，满满小时候的味道。
