荠菜坨坨饼
2024-05-31 03:02:22 170
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荠菜坨坨饼
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1.荠菜洗净入开水锅汆烫一下，捞出过凉沥干水分切碎。![]()
2.加一点水打成糊，放少许碱粉，和面后颜色会很好看。![]()
3.取适量面粉加入发酵粉拌匀。![]()
4.放入荠菜糊和成软一点的面粉发酵。![]()
5.发酵两倍大小即可。![]()
6.将发酵好的面放案板上揉匀排气。![]()
7.分成大概同等大小的剂子揉匀。![]()
8.擀成圆饼状。![]()
9.电饼铛预热，放入饼坯。![]()
10.一面上色后翻过烙另一面。![]()
11.多翻几次确保熟透即可，用手捏一下迅速回弹即可。![]()
12.一次吃不完可晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻保存，吃的时候提前取出加热哦。![]()
13.成品图。
