节气食养｜惊蛰 折耳根雪梨饮
2024-05-24 09:00:28 706
古人称梨“百果之宗”，《本草纲目》记载“润燥止渴，清肺凉心”，小时候，春风来时咳嗽易发，母亲常常炖了冰糖雪梨化痰、理气、润肺，甜津津的梨水入喉，肿胀的嗓子舒服极了。 春季清淡进补，梓萱以折耳根搭配雪梨蒸煮，清热，降火，滋润，甜润汤汁驱散冬季淤积在体内的火气，又能清肺理气，让身体得到更好的舒展。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 节气食养｜惊蛰 折耳根雪梨饮
![]()
1.备料。![]()
2.雪梨一个，去皮去核，中间挖空。![]()
3.折耳根洗净，切段。![]()
4.将折耳根段放入梨中，加水及适量冰糖。![]()
5.放入锅中，蒸15分钟即可。![]()
6.成品。
