酸辣土豆丝
2024-05-18 18:02:13 49
好久没有做这道菜了，今天发现家里还有土豆就顺手炒了吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸辣土豆丝
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1.食材明细。![]()
2.土豆擦丝，放清水里面浸泡2次，防止土豆氧化，颜色难看，另外可以让炒的时候土豆清脆爽口。![]()
3.青椒和红椒分别切丝，小葱切细。![]()
4.热锅内放少量食用油，加花椒，等花椒炸到香味出来，可以捞出不用。![]()
5.花椒捞出后锅内放红椒爆香，倒入土豆丝和青椒丝翻炒，加糖，白醋，迅速翻炒。![]()
6.翻炒到土豆变色即可，加少量盐，最后放小葱。![]()
7.放小葱拌匀后即可出锅啦！
