剩饭版 砂锅粥

2024-05-16 05:59:50 591

剩饭版 砂锅粥
为了不让剩饭浪费掉,加入适量的食材,可以做成简易版的砂锅粥,一样很美味

Details of ingredients

  • 剩饭1碗
  • 鲜虾200克
  • 瘦肉60克
  • 鱿鱼干1个
  • 3片
  • 香菜两棵
  • 冬菜半勺
  • 2克
  • 鸡精2克

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 剩饭版 砂锅粥

  • 1.将一碗剩饭倒入砂锅中。
  • 2.一次性加适量开水,大火煮沸后转小火继续煮约25分钟。
  • 3.鲜虾去抽掉虾线,对半切开。
  • 4.瘦肉切成丝,加点花生油、生粉、胡椒粉腌制几分钟。
  • 5.香菜切段,鱿鱼干泡软切成丝。
  • 6.姜切丝、冬菜适量备用。冬菜为砂锅粥的一种配料,可上淘宝购买。
  • 7.20-25分钟后粥开始变得粘稠。
  • 8.先放鱿鱼丝、姜丝煮一下。
  • 9.再加入准备好的虾。
  • 10.最后放肉丝。
  • 11.加入香菜、适量的盐和鸡精提味。
  • 12.成品图。
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