法式尼斯风沙拉 Salad Niçoise
2024-05-13 03:04:13 231
尼斯沙拉是一道有名的法式沙拉，以金枪鱼，黑橄榄，煮熟的鸡蛋和土豆以及新鲜的番茄和四季豆为主要食材，不用多说它的营养极其丰富，在法国的餐厅里经常作为主食出现在menu里。
JuJu个人推荐大家在周末，睡上美美的懒觉以后花上十几分钟的时间准备这道尼斯沙拉作为brunch吃，让美好的周末有个新鲜优雅的开始~！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 法式尼斯风沙拉 Salad Niçoise
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1.开水里放进土豆和鸡蛋，煮到8分钟左右拿出鸡蛋，继续煮土豆煮到熟。![]()
2.洗净生菜叶和番茄，在盘子上先放生菜叶，上面再如图一样摆好切块的番茄和鸡蛋![]()
3.煮熟的土豆去皮，上面撒上1勺橄榄油，少量盐和胡椒，搅拌均匀后放凉若干分钟![]()
4.碗里放1勺第戎黄芥末酱，2勺橄榄油和1勺醋，少量盐和胡椒，搅拌均匀![]()
5.把切块的土豆，黑橄榄都摆在盘子里，中间放好2分之1 的罐装金枪鱼(最好先沥去油水)，上面撒上刚配好的黄芥末酱。![]()
6.美味的法国尼斯沙拉完成啦！
