夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷
2024-05-02 12:02:52 1470
California Maki（中文翻译过来好像是加州卷），是一种卷状寿司，材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黄酱，并以紫菜卷制而成，然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上，再反转以紫菜的一面向内包裹着材料，故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。夏天就要来了，炎炎夏日没有心情做饭？不如做一些寿司来吃，清爽又远离厨房油烟，夏季必备~
没有那么齐全的材料，做的简单一些，不过总体还是比较接近的。米饭我就用的普通米饭，没用寿司米，也没放昆布。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷
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1.电饭锅煮好2人份米饭，加入寿司醋搅拌均匀![]()
2.蟹棒去塑料包装（特意看了一眼，可以解冻后生食），牛油果切片，寿司帘用保鲜膜包一下![]()
3.当米饭不再那么热的时候，取一小团米饭，摆在对半裁开的紫菜上![]()
4.均匀铺满整个紫菜，撒上些芝麻，然后翻面![]()
5.靠下的位置摆好牛油果和蟹棒，挤上少许甜辣酱和蛋黄酱![]()
6.用手指扶着蟹棒，用寿司帘慢慢往上卷紧![]()
7.刀事先沾水，对半切开![]()
8.把两个半卷摆齐，再分成三份，就完成了
