西红柿鸡蛋
2024-05-02 09:02:11 1437
【西红柿炒鸡蛋】百吃不厌国民菜
做这个菜的时候，彤妞儿在身边看着，看我往锅里放一勺糖，大惊：“怎么还放糖啊！”
我先笑后说：“难怪那个关于西红柿炒鸡蛋放不放糖的讨论红遍网络，真有这么令人吃惊吗？”
彤妞儿笑：“感觉有些怪异！”
我喜欢放糖，不单单是西红柿炒鸡蛋，其它很多菜或多或少的都需要放一点，糖跟盐一样在我家都是必不可少的调味料。
其实这孩子一直吃的就是放了糖的西红柿炒蛋，只不过她自己不知道罢了。所以我想，那些个参与讨论的人们或者就有象彤妞这们子，吃都吃了还觉得怪异的情况。
呵呵，扯远了，这菜是彤妞儿点的，一个西红柿炒蛋，一个煎西葫芦，两个菜做好往桌子上一放，红红绿绿黄黄，真好看，跟春天一样！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 西红柿鸡蛋
![]()
1.材料图。![]()
2.小葱切碎，西红柿切块，鸡蛋打散。![]()
3.炒锅倒油炙锅，重新倒油，烧热后倒入打散的蛋液，成形后出锅。![]()
4.利用锅里的余油，炒几粒小葱碎。![]()
5.倒入西红柿块翻炒，淋少量生抽入味儿。![]()
6.将炒好的鸡蛋回锅，加糖和盐，小火炒到西红柿鸡蛋互相溶合，出锅放上小葱碎。
