白菜炖豆腐
2024-04-29 13:25:55 292
白菜豆腐保平安。秋末冬至，正是白菜最鲜美的季节，白菜炖豆腐是百姓餐桌上最常见的食物。寒冷的日子里，一碗热气腾腾的白菜炖豆腐摆在眼前，这个冬天不再冷。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白菜炖豆腐
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1.锅中加水烧开，放少许盐。![]()
2.放入豆腐，焯3分钟左右捞出沥干水份备用。![]()
3.炒锅放油烧热，放入八角、姜片炸香。![]()
4.放入虾皮炒出香味。![]()
5.放入胡萝卜片、白菜，大火翻炒。![]()
6.待白菜炒至收缩，加入适量开水。![]()
7.放入焯好的豆腐。![]()
8.放适量生抽。![]()
9.放少许老抽。![]()
10.放入盐、胡椒粉。![]()
11.将白菜炖至软烂，放入味精。![]()
12.成品。
