腊肠窝蛋煲仔饭

2024-08-10 14:58:51 180

腊肠窝蛋煲仔饭

Details of ingredients

  • 丝苗香米两杯
  • 鸡蛋一个
  • 生抽少许
  • 蚝油少许
  • 少许
  • 香油少许

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 腊肠窝蛋煲仔饭

  • 1.准备好食材:如图所示。
  • 2.先将米清洗两遍,泡半小时备用。
  • 3.腊肉改刀切片。
  • 4.芥兰烫熟备用。
  • 5.将泡好的米放入砂锅里加适当的水。
  • 6.开始大火煮。
  • 7.煮至米饭差不多没水了。
  • 8.用筷子在米饭上插孔,让米饭更易熟透。
  • 9.然后摆入腊肠,中间打入一个鸡蛋,盖上盖子改小火继续焖煮。
  • 10.约八分钟左右打开盖子,看一下熟透了。
  • 11.淋上酱汁。
  • 12.摆入芥兰,再盖好盖子焖两分钟,淋了酱汁,再焖一会儿等下那锅巴就很脆香了。
  • 13.小火焖听到砂锅唧唧的声音,关火即可。
  • 14.成品图。
  • 15.成品图。
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