盐水猪肝
2024-07-03 20:58:41 1824
Details of ingredients
Technique
Steps to make 盐水猪肝
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1.猪肝泡水2小时，泡出血水焯水，我这个是焯水以后的。![]()
2.葱、姜、花椒、大料、香叶准备好。![]()
3.黄酒。![]()
4.锅内不放油，倒入香料炒香。![]()
5.倒入清水，黄酒，放盐多一点。![]()
6.煮15分钟，煮出香味。![]()
7.放入猪肝，小火微微开，这样煮15分钟。![]()
8.用筷子插一下，没有血水就行，关火焖2个小时，这样让猪肝入味。![]()
9.准备好香菜、蒜末。![]()
10.放入蚝油、生抽、米醋、蚝油、白糖不、辣椒油、芝麻油拌匀。![]()
11.猪肝切片、装盘，这样原味就好香了。![]()
12.粘料汁香辣、更美味。
