快手简单榴莲酥
2024-06-12 18:02:04 87
榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
本方子是3个量，总法式酥皮，或者思念飞饼，或者蛋挞皮都是可以的，做法都一样
Details of ingredients
Technique
Steps to make 快手简单榴莲酥
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1.榴莲果肉扒下来以后用料理机打成细腻的泥![]()
2.称量淡奶油跟黄油![]()
3.起锅，锅内放入黄油，点火，黄油化了以后开始炒榴莲馅![]()
4.倒入榴莲泥开始炒出水份![]()
5.炒出些水份以后倒入淡奶油继续翻炒，炒馅料最主要的是耐心，过程有些枯燥，慢慢炒，不断的翻馅，避免糊了![]()
6.把榴莲馅炒的稍微能抱团了就可以了，这时候拿出冰箱冷冻的酥皮解冻，这里如果没有酥皮的亲，可以用思念飞饼或者蛋挞皮都可以，做法都一样![]()
7.一般过两三分钟就可以解冻了， 需要准备一个叉子![]()
8.如图放上榴莲馅，自己做的可以放很多馅料，过瘾……![]()
9.对折，如图![]()
10.用叉子按出如图这样的花纹![]()
11.都包好以后放入烤盘![]()
12.均匀的刷上蛋黄液![]()
13.撒⬆️黑芝麻，烤箱预热180度，中层，15到20分钟就可以出炉了![]()
14.出炉后金黄的酥皮，透着浓浓的榴莲香味![]()
15.成品欣赏！赶紧做起来吧！![]()
16.咬开满满的榴莲包裹在酥脆的酥皮内，唇齿留香！
