#烤箱美食#手指饼干
2024-05-08 09:06:00 409
圣诞节，给小侄女烤的手指饼干，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心
Details of ingredients
Technique
Steps to make #烤箱美食#手指饼干
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1.盆中打入两个鸡蛋![]()
2.放入60克糖，喜欢甜的可以再加点![]()
3.用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多，提起打蛋器，蛋液滴落有明显的痕迹![]()
4.筛入100克低粉![]()
5.翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免低粉起筋![]()
6.裱花袋套到碗上![]()
7.蛋糊倒入裱花袋![]()
8.烤盘铺油纸，裱花袋尖端剪一个小口儿![]()
9.把蛋液挤成长条，挤到油纸上，中间留有一定的空隙，以免粘连![]()
10.放入烤箱，中层，上下火，175℃，13分钟。烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况自行调节![]()
11.烤好的饼干![]()
12.烤好的饼干从油纸上很容易取下，不沾。这样的饼干咯嘣脆。如果粘到油纸上，说明时间有点短，可以再加烤一会儿。![]()
13.成品，一咬咯嘣脆。无添加剂，吃着放心
