【清炖牛杂萝卜汤】

2024-05-05 15:02:55 924

【清炖牛杂萝卜汤】
我们家儿子整天喊着热,大冬天也是那么薄衣薄裤的出门,结果发烧了,冻病了,给孩子刮痧疏通经络,张罗孩子泡个姜片成皮汤,15分钟左右,脚热乎乎的,病自然也退了好些。
南方倒春寒比冬天还冷,这里的冬天基本没有感觉,但是立春过后,寒降至,风和刀片般生冷,来一碗热乎乎的养生汤品吧,非常的温暖,也适合病后的身子。

Details of ingredients

  • 牛杂400克
  • 白萝卜半根
  • 鸡精1小勺
  • 姜片少许
  • 陈皮少许
  • 大料2个
  • 干山楂4片
  • 白胡椒颗粒5粒

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味清淡
  • 时间三小时

Steps to make 【清炖牛杂萝卜汤】

  • 1.牛杂洗净入冷水锅烧开去污,洗净待用
  • 2.将牛杂和辅料一起放入炖盅里面
  • 3.加入辅料
  • 4.适量的水
  • 5.清炖2个小时左右
  • 6.熬好的牛杂
  • 7.接着加入去皮萝卜块继续熬半个小时左右
  • 8.最后加入调料撒香菜即可
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