自制辣椒油
2024-08-15 21:01:11 503
天气一天比一天热起来了，一直想自己动手，做一碗香香的辣椒油，拌面啊，做个凉拌菜，崴上一勺辣椒油，用起来省事，吃起来过瘾，红红的辣椒油，看着就有食欲，想试试的朋友们，也动手DIY一下吧
Details of ingredients
Technique
Steps to make 自制辣椒油
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1.准备好材料。![]()
2.花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用。![]()
3.炸好的花生豆放保鲜膜里扎口，用擀面杖擀碎。![]()
4.干辣椒碎里放一小勺盐。![]()
5.辣椒碎里加入适量的清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润即可，把辣椒碎和水拌匀即可。![]()
6.葱姜切丝，大蒜切片备用。![]()
7.锅中放油，5成热即可，改小火，放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出。![]()
8.再放入葱姜蒜炸2~3分钟。![]()
9.炸到葱姜蒜都微黄了捞出。![]()
10.放入芝麻和花生，炸2~3分钟。![]()
11.倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸发即可，稍凉后放入鸡精。![]()
12.熬制好的辣椒油，好香啊。
