北海道风蔬菜咖喱
2024-06-14 18:03:06 290
咖喱是如假包换的印度菜，越是天热越是要吃，辣出一身汗才叫排毒养颜。
口味清淡的日本人吃咖喱，自然不能太辣，而且日本各地都有各自不同的做咖喱的特殊调料。比如，大阪人喜欢放一勺大阪烧的酱，东京人很多家庭喜欢放苹果泥，香蕉泥，而北海道特色，是放少量酸奶。
今天，大家就跟我一起来尝尝，蔬菜多多的北海道风蔬菜咖喱吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 北海道风蔬菜咖喱
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1.准备好食材。![]()
2.鸡腿肉带皮切块，杏鲍菇和胡萝卜切滚刀块，茄子切月牙厚片，刀豆切3cm左右的段。![]()
3.平底锅内不要放油，放入鸡块，小火煸出油。![]()
4.煸到油脂溢出，鸡皮呈金黄色，盛出鸡块待用。![]()
5.用锅内的油炒一下茄子。![]()
6.用锅内的油炒一下茄子。![]()
7.另起一锅，烧热水，放盐少许，烫刀豆。![]()
8.炒锅内放入胡萝卜和杏鲍菇，翻炒。![]()
9.加入鸡肉，根据自己口味倒入适当咖喱粉。![]()
10.翻炒出香味后，加入一杯牛奶，一杯清水，煮开。![]()
11.煮5分钟后，加入适量酸奶，放入烫熟的刀豆，盛盘即可。![]()
12.日式咖喱，自然是配米饭吃的，浇在米饭上，吃吧吃吧。
