艾叶黑芝麻馒头

2024-05-27 23:58:48 433

艾叶黑芝麻馒头

Details of ingredients

  • 面粉400克
  • 酵母4克
  • 白糖20克
  • 猪油10克

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味原味
  • 时间半小时

Steps to make 艾叶黑芝麻馒头

  • 1.艾叶洗净焯水。
  • 2.加水放料理机打碎。
  • 3.倒入200克艾叶汁,放酵母。
  • 4.用厨师机揉成光滑的面团,醒发至两倍大。
  • 5.黑芝麻炒熟,放破壁机打碎,猪油化开倒入黑芝麻里面,倒入白糖拌匀。
  • 6.醒好的面团分成均匀的剂子,擀成包子皮。
  • 7.放入黑芝麻馅。
  • 8.收口,全部包好。
  • 9.二次醒发30分钟,冷水上锅。
  • 10.大火烧开转中火蒸15分钟。
  • 11.关火焖5分钟,出锅。
  • 12.煊软香甜。
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