香菇肉片青菜粥
2024-08-18 11:59:41 298
最近天气不稳定，一会暴雨倾盆凉爽，一会艳阳高照热得发昏，温度跟过山车似的，人很难受，吃饭也没味。我家厨房西晒，夏天做饭热得来。今天不想做饭，做个菜粥，有肉有菜，简单美味，一锅出。电饭锅煮粥，省却明火的火热烘烤，简单方便。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菇肉片青菜粥
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1.米淘洗干净，加1汤匙玉米油拌匀，泡半小时。![]()
2.电饭锅先烧水。![]()
3.在煮粥的时候，将瘦肉切薄片或丝，切一点姜丝，1汤匙料酒，一点点盐，抓揉均匀。![]()
4.水烧开后，倒入大米，注意要用勺子兜底扒几下，防止米粒沉底粘在锅上，然后正常煮粥程序。![]()
5.新鲜香菇切片，焯水一分钟，然后捞起备用。![]()
6.粥煮到倒计时20-30分钟左右的时候，倒入肉片，用筷子将肉片扒散，防止成团。![]()
7.倒入香菇，拌匀，盖上继续煮。![]()
8.生菜洗干净切丝。![]()
9.在最后5分钟的时候，加一点榨菜丝。![]()
10.倒入生菜丝。![]()
11.加入大半勺盐。![]()
12.拌匀，盖上煮到最后时间结束。这样就好了。
