南昌特色韭菜炒酱干
2024-04-30 18:00:32 317
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南昌特色韭菜炒酱干
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1.韭菜择好洗净，将比较硬的头部和叶子分开。![]()
2.分别切成一寸左右的段。![]()
3.酱干切成薄片。![]()
4.准备好配料。![]()
5.炒锅放适量油，烧至两成热，下干辣椒炸香。![]()
6.再下料酒、蒜蓉和蒜蓉辣酱，炒匀。![]()
7.下酱干翻炒均匀。![]()
8.加老抽炒匀。![]()
9.下韭菜头，炒匀。![]()
10.韭菜头炒蔫了点，就可以下韭菜叶。![]()
11.炒至韭菜断生，放盐和鸡精即可出锅。
